Přehledná interaktivní mapa.

Kalendář
srpen 2017
TPoÚtStČtSoNe
31
1
2
3
4
5
6
32
7
8
9
10
11
12
13
33
14
15
16
17
18
19
20
34
21
22
23
24
25
26
27
35
28
29
30
31
Počasí

Začínáme

1. července 2017

pict

Video o Tolštejnském panství

 

 

Certifikované výrobky Českého Švýcarska

24.2.16 9:45 | admin | 1010x

Fořtovy lupínky

Fořtovy lupínky

Z restaurace U Fořta z Mezní Louky se mezi regionální výrobky zařadily Fořtovy lupínky, připravené z piva, mouky, koření a dalších ingrediencí a osmažené na oleji. Podávají se k pivu místo klasických brambůrek. Jedná se o originální recept tamního kuchaře a zatím je lze ochutnat jen tam.

Dodává: J plus S s.r.o.

Obec: Hřensko

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 03.12.2015 do 03.12.2017

Kontakt na výrobce:

J plus S s.r.o.

Areál U Fořta

Mezní Louka 37
407 17 Hřensko

http://www.uforta.cz

Areál U Fořta

telefon: 412 554 090

 

Sirup z jehličí

Z restaurace U Fořta z Mezní Louky pochází další nový výrobek, a to „sirup“ z jehličí, který je vyroben z cukru a ručně sbíraného jehličí. Kromě klasického využití jako sladila do čaje, jej v hospůdce využívají pro nakládání cibulek a k dalším kulinářským účelům.

Vše je vyráběno přímo v kuchyni Hospůdky u Fořta a s maximálním využitím regionálních surovin.

Dodává: J plus S s.r.o.

Obec: Hřensko

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logoSirup z jehličí

Platnost certifikátu:od 03.12.2015 do 03.12.2017

Kontakt na výrobce:

J plus S s.r.o.

Areál U Fořta

Mezní Louka 37
407 17 Hřensko

http://www.uforta.cz

Areál U Fořta

telefon: 412 554 090

 

Pivo Falkenštejn

Otevřením Křinického pivovaru byla obnovena po mnoha desítkách let tradice vaření piva ve městě Krásná Lípa, jež se nachází na pomezí Českosaského Švýcarska a Lužických hor. Starý pivovar byl v 60. letech zbourán. Současný pivovar je přímo v centru města na Křinickém  náměstí, v bývalém měšťanského domě, který historicky sloužil jako zájezdní hostinec.

Pivo Falkenštejn

 

Při výrobě piva klade Křinický pivovar z Krásné Lípy důraz na kvalitu a správné vyladění chuti jednotlivých druhů piv a proto je základní nabídka omezena pouze na dva až tři druhy piv ležáckého typu, které jsou příležitostně doplněny speciálem. Uvedená druhová skladba navazuje do jisté míry na tradiční sortiment piv, který se vařil v původním Krásnolipském pivovaru.

 

Spodně kvašené české ležáky se vaří dekokčně dvourmutovým způsobem  v 5 hl varně, piva se prokvašují  v 10hl spilkách a nechávají v chladu měsíc dozrávat v 10hl ležáckých tancích. Slad pochází z tradiční české rodinné sladovny, s klasickou humnovou technologii výroby sladu s převahou ruční práce. Chmelí se  zejména žateckým poloraným červeňákem.

Dodává: Křinický pivovar, s.r.o.

Obec: Krásná Lípa

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 15.05.2014 do 15.05.2016

Kontakt na výrobce:

Křinický pivovar, s.r.o.

Adresa provozovny

Křinické náměstí 7/12
407 46 Krásná Lípa
tel.: 478 048 673 

http://www.krinickypivovar.cz
 
 

Sýry, máslo a tvaroh z Varnsdorfské mlékárny 

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českého Švýcarska byla ve Varnsdorfu založena za 2. světové války v roce 1943. Od té doby prodělala řadu změn, stále je však významným dodavatelem mléčných výrobků, ale také i významným zaměstnavatelem v regionu. V její produkci jsou klasické polotvrdé sýry, pletenéMlékárna Varnsdorf pařené copy nebo čerstvý pastevecký sýr oceněný v soutěži o regionální potravinu 2012. Mezi další výrobky patří BIO čerstvé máslo oceněné jako regionální potravina roku 2013. Mlékárna Varnsdorf odebírá mléko od chovatelů krav z Krásné Lípa, ze Zahrad, Varnsdorfu, Markvartic… Výrobky z mlékárny lze zakoupit přímo v podnikové prodejně, nebo v některých pekárnách a řeznictvích. Výrobky si našli cestu i do větších obchodů. Zbývá dodat, že před krachem byla mlékárna zachráněna Polabskými mlékárnami a.s. a mlékárna je nyní  jednou z jejích provozoven.

 

 

Dodává: Polabské mlékárny a.s., provozovna Varnsdorf

Obec: Varnsdorf

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 03.12.2015 do 03.12.2018

 

Kontakt na výrobce:

Polabské mlékárny a.s., provozovna Varnsdorf

5. května 2467
407 47 Varnsdorf

http://http://www.polabske.cz

 

Mléčné výrobky z kozí farmy v Nové Vísce

Nedaleko Dolní Poustevny v Nové Vísce byste našli kozí farmu a pastviny, kde se pase stovka koz českého plemene – koza hnědáSýr a bílá. Rodinou farmu obhospodařují manželé Malinovi a z kozího mléka vyrábějí chutný smetanový sýr s lehkou příchutí po kozím mléce. Mléko se dojí ručně a i výroba sýrů je téměř bezvýhradně ruční. Chov koz zde probíhá už od roku 1995. Na farmu docházejí vypomáhat jako součást terapie klienti z Integrovaného centra pro osoby se zdravotním postižením. Sýry lze zakoupit na farmě nebo na regionálních trzích.

 

Dodává: Kozí farma - Ondřej Malina

Obec: Dolní Poustevna

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 03.12.2015 do NEZNÁMO

Kontakt na výrobce:

Kozí farma - Ondřej Malina

Markéta 11
407 82 Dolní Poustevna
tel.: 604 250 582 

http://www.kozi-farma-viska.cz
 

Jordánovy čokoládové pochoutky

Malé čokolády s velkou tradicí

Firma Jordan & Timaeus s.r.o. z Děčína získala certifikát za Malé tabulkové čokolády s historickými obrázky z Českého Švýcarska

Zajímavosti:Jordánovy pochoutky

Továrna vznikla již v roce 1854 jako pobočka drážďanské firmy. Stala se tak první čokoládovnou na Děčínsku. Po roce 1938 se stala součástí firmy Hartig a Vogel u nás pod názvem Diana. Současná firma navazuje na tradici ruční výroby čokolád a čokoládových bonbónů s náplněmi podle starých receptur.

Dodává: Jordan & Timaeus s.r.o.

Obec: Děčín

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 15.05.2014 do 15.05.2017

Kontakt na výrobce:

Jordan & Timaeus s.r.o.

Vítězství 107
407 11 Děčín 32
tel.: +420 773 648 297 

http://www.cokojordan.cz

 

Dort tety Alenky a Borůvkový řez

Tradiční rodinná receptura

Pan František Dlask, majitel cukrárny Café Dlask ve Varnsdorfu, získal certifikát pro skupinu cukrářských výrobků:

Dort tety Alenky
Borůvkový řez

Zajímavosti:

Dort tety Alenky je  originální cukrářský výrobek složený z vrstev šlehačky a bílkového pečiva vyráběný podle tradičního rodinného receptu. Borůvkový řez je další cukrářský výrobek vyráběný v cukrárně Dlask za použití místních surovin - borůvek sbíraných v regionu Českého Švýcarska.Dort tety Alenky

Dodává: František Dlask -Café Dlask

Obec: Varnsdorf

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 28.02.2013 do 28.02.2016

Kontakt na výrobce:

František Dlask -Café Dlask

Budějovická 1713
407 47 Varnsdorf
tel.: 412398350 

http://www.cafe.dlask.cz

 

Pivo Kocour

 

Pivovar Kocour z Varnsdorfu získal v roce 2010 jako první pivovar v regionu certifikát za výrobu piva Kocour.

 

Pivovar nabízí pestrou paletu pivních speciálů, sahající od silných ležáků po různá svrchně kvašená piva, používá speciální technologie pro vaření, kvašení a zrání piva. Pivovar Kocour uvařil za dobu své krátké existence piva ve více jak deseti pivních stylech. Průběžně vaří světlý a tmavý ležák českého typu a jako jediný pivovar v regionu zde zakládá tradici nového pivovarnictví.Kocour

 

Pivovar provozuje i své dvě restaurace ve Varnsdorfu, kde samozřejmě čepuje i pivo Kocour.

Dodává: Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o

Obec: Varnsdorf

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 19.03.2015 do 19.03.2018

Kontakt na výrobce:

Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o

Východní 1547
407 47 Varnsdorf

http://www.pivovar-kocour.cz

Monika Marenecová

obchodní informace
telefon: +420 739242300

Přírodní kosmetika

Nobilis Tilia je česká společnost se sídlem v malebném prostředí národního parku České Švýcarsko, která se zabývá vývojem, výrobou a prodejem čistě přírodní léčebné i pěstící aromaterapeutické kosmetiky a certifikát získala za výrobu této přírodní kosmetiky jako např. za Turistickou hojivou mast, sprchové gely, aromaoleje a také za bylinný čaj Vlčihorská zahrádka.

Kosmetika Nobilis

Společnost pořádá řadu vzdělávacích kurzů i akcí pro veřejnost např. červnové Svatojánské slavnosti na Vlčí Hoře apod.Nobilis Tilia používá v nejvyšší možné míře suroviny z ekologického zemědělství, naprostá většina produktů je certifikována jako přírodní kosmetika nebo BIO kosmetika. Kdykoliv je to možné, vyrábí bez konzervantů a syntetických látek. Pro uchování kvality citlivých bioaktivních látek využívá obaly z tmavě fialového skla.

 

Dodává: Nobilis Tilia

Obec: Krásná Lípa

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 19.03.2015 do 19.03.2018

Kontakt na výrobce:

Nobilis Tilia

Vlčí Hora 147
407 46 Krásná Lípa
tel.: +420 412 383 421 
tel.: +420 412 383 899 

http://www.nobilis.cz
 
Děčínská jeřabinka
 
Na kopcích okolo Děčína nachází vhodné podmínky k růstu jeřáb ptačí, používaný odedávna v lidovém léčitelství. Pálenka připravovaná z jeho plodů sloužila jako prostředek na dobré trávení a při nachlazení.

Nezaměnitelná pikantní chuť naší jeřabinky bez přidaného cukru osloví nejen znalce destilátů.

Děčínská jeřabinka je typickým příkladem místního produktu, protože se zde vyráběla již před 2. světovou válkou, navíc se vyrábí jen z ručně sbíraných jeřabin z okolí Děčínského Sněžníku a Maxiček. Naši předkové ji používali jako lék proti nachlazení a zažívacím potížím.Děčínský jeřabinka

Objem alkoholu: 46 %
Pálenka získaná macerací a destilací

Děčínská jeřabinka získala MIMOŘÁDNÉ OCENĚNÍ v soutěži NEJLEPŠÍ POTRAVINÁŘSKÝ VÝROBEK ÚSTECKÉHO KRAJE - KRAJE PŘEMYSLA ORÁČE za rok 2009 v kategorii Alkoholické nápoje.

Ceník:

Děčínská jeřabinka, 0,5 l: 275,- Kč   
 

Dodává: Valdemar Grešík - Natura s.r.o.

Obec: Děčín

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 19.03.2015 do 19.03.2018

 

Kontakt na výrobce:

Valdemar Grešík - Natura s.r.o.

Saská 134/60
405 02 Děčín
tel.: 412 528 020, 412 528 831 
tel.: 603 794 522 
fax: 412 529 046 

http://www.gresik.cz
 
 

Apiprodukty ze "Včelího ráje"

 

Apiprodukty, neboli včelí produkty, ze "Včelího ráje" jsou 100% přírodní látky produkované včelstvy chovanými tradičním způsobem na svazcích varnsdorfského Špičáku. Včelstva jsou umístěna na rozhraní luk a lesa, tak aby skladba včelí pastvy byla co nejpestřejší. Včely jsou chované v nástavkových úlech na dřevěných rámcích s voskovými mezistěnami. Štěpánka Dlouhá je mladá včelařka, která navazuje na rodinnou tradici včelařů a svými novými nápady zejména s voskovými odlitky se snaží přiblížit veřejnosti včelařství, jako jednu s tradičních činností tohoto regionu.

 


Včelí vosk ze "Včelího ráje":

 

Výrobkem jsou voskové odlitky s regionálními motivy sloužící jako drobná voňavá upomínka na region Českosaského Švýcarska (ledňáček, roubená chalupa, Mariina vyhlídka). Mohou být kdykoliv roztaveny a využity v domácnosti (např. při výrobě domácí kosmetiky, voskování dřevěného nábytku či bot, výrobě svíček apod.). Detaily každého výrobku jsou dodělány ručně.Med

 

Včelí med ze "Včelího ráje": je med, který svými chuťovými i vizuálními vlastnostmi výborně charakterizuje kraj, odkud pochází. Chutí vystihuje pestrou paletu porostů lesů a luk.

Dodává: Rodinná farmička Včelí ráj

Obec: Varnsdorf

Region: ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO

logo

Platnost certifikátu:od 19.03.2015 do 19.03.2018

Kontakt na výrobce:

Rodinná farmička Včelí ráj

Dlouhá 1016
407 47 Varnsdorf
tel.: 777 269 664 

http://www.vceliraj.cz

 

 

 
 

Portál cestovního ruchu.  Baner www.oponice-tolstejn.eu
pict
Vyhledávání
pict
Napište nám
Váš email
pictopište prosím znaky do pole
pict
Doporučte nás
Váš email
Adresát

Spodní loga

Tolštejnské panství, webmaster: info@tolstejnskepanstvi.cz

©2012 | Designed by Karel Hybš | Powered on bubilegCMS v4.00L | Licence | Best in Mozilla Firefox Google Chrome